134, rue de Sondeville 7600 Péruwelz
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Un rêve
devenu réalité. En 1933,
Charles Caulier, ouvrier mineur quitte son emploi et décide de s’installer
comme revendeur de bière. Une époque où seule la bière de table est
d’actualité. Néanmoins, les débuts sont très pénibles, les tournées de
distribution dans le village s’effectue à l’aide d’une charrette à bras.
Les ventes se faisaient à la bouteille, il est clair que la consommation n’était
pas celle de nos jours. Malheureusement, la guerre éclate et peu de temps après,
Charles et toute sa famille évacuent ainsi que tous les Bonsecourois vers la
France. Heureux de reprendre ses activités après cette terrible période, il
acquiert son premier camion et bénéficie de l’essor économique de l’après
guerre pour vraiment accentuer son négoce. Charles
arrive à l’âge de passer le relais aux deux fils, Roger et Christian qui
entre-temps ont épousé deux soeurs, Jeanine et Monique Vignoble, et qui
n’ont d’autre objectif que la prospérité de leur exploitation. Ils
s’orientent vers la création de cafés et ciblent leurs efforts dans la
distribution aux particuliers, ce qui expliquent leur popularité actuelle. En 1980,
une troisième génération se met en place et continue la même progression.
Les entrepôts deviennent vite trop étroits et nous envisageons sérieusement
l’achat des bâtiments de l’ancienne tannerie Kensier, situé à la rue de
Sondeville à Péruwelz. C’est avec beaucoup de peine au coeur que nous
quittons notre magnifique village de Bonsecours, mais le travail reste
prioritaire. Siute à l’évolution du marché des bières spéciales, nous
commercialisons une bière de fermentation haute fabriquée à façon, dénommées
la Vieille Bonsecours, mais notre seul objectif reste la création de notre
propre brasserie. Rêve qui devient réalité lorsque nous avons l’opportunité
de racheter le matériel de la brasserie Deneve à Schepdaal. Le projet « sous-jacent »
a soudain poussé comme un champignon.
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Soyez indulgent, ceci est mon premier site web, je pense avoir fait de mon mieux... J'espère qu'il vous sera agréable de le consulter... N'hésitez pas à me faire part de vos remarques éventuelles.... et surtout, venez nous rendre visite à la brasserie Caulier, nous vous attendons.... Lily.
Callens Carine Taverne
de la Brasserie
Caulier Rue de
Sondeville, 134 7600 Péruwelz Belgique
Envoyez un courrier électronique à
lilytavernecaulier@hotmail.com ou à carinetavernecaulier@hotmail.com
pour toute question ou remarque.
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